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[客家民俗征文] 清明美食-----艾青糍粑

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发表于 2001-1-1 14:42:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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三月三那天,本来计划去江口参加“打起陀螺唱起歌”的活动,后来有点事情没去,下午办完事后就邀朋友摘艾草做艾青糍粑。
           
  艾草有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。中国民间治疗风湿的拔火罐的方法,也是以艾草作为燃料为佳的。艾草有浓烈芬香的气味,因此我们家乡经常用艾草做艾糍粑吃。现在把做艾草糍粑的做法上传和大家分享。摘艾草洗艾草 IMG1592A.jpg IMG1593A.jpg IMG1648A.jpg 煮艾草 IMG1596A.jpg IMG1656A.jpg 漂洗 IMG1658A.jpg IMG1598A.jpg


IMG1651A.jpg
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 楼主| 发表于 2001-1-1 14:56:48 | 显示全部楼层
漂洗过的艾团放回锅里加水加糖煮沸(水和糖看做多少糯米粉而定)掏出放在糯米粉盘里搅拌揉搓成团 IMG1610A.jpg IMG1608A.jpg 做好馅包艾糍粑 IMG1611A.jpg IMG1614A.jpg
IMG1606A.jpg
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 楼主| 发表于 2001-1-1 16:13:30 | 显示全部楼层
蒸艾糍粑 IMG1660A.jpg IMG1662A.jpg
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 楼主| 发表于 2001-1-1 16:14:36 | 显示全部楼层
IMG1630A.jpg
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发表于 2001-1-1 17:38:35 | 显示全部楼层


            好吃极了!
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发表于 2001-1-1 17:40:04 | 显示全部楼层


         如果楼主同意,作“客家民俗征文”帖发,如何?在题目前加上“客家民俗征文”即可。
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发表于 2014-4-10 14:01:03 | 显示全部楼层
好帖要顶,楼主的头像还是不错滴

                               
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发表于 2014-4-10 21:15:23 | 显示全部楼层
好帖要顶,楼主的头像还是不错滴

                               
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发表于 2014-4-12 00:57:37 | 显示全部楼层
好帖要顶,楼主的头像还是不错滴

                               
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 楼主| 发表于 2014-4-12 21:35:46 | 显示全部楼层
admin 发表于 2001-1-1 17:40
如果楼主同意,作“客家民俗征文”帖发,如何?在题目前加上“客家民俗征文”即可。

同意作“客家民俗征文”帖发,但我没时间写那些烦琐的说词。
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