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客家甜酒鸡

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发表于 2017-1-1 14:48:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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客家甜酒鸡

2016-12-30  来源: 中国食品科技网


20161230152527_0064.jpg


客家甜酒鸡的主料鸡半只
辅料江米酒600克鸡蛋3个
调料姜几片水适量植物油几滴

客家甜酒鸡的做法

1.清洗好光鸡,切成块儿,热锅,放入生姜片,加几滴油入锅里,倒入鸡块翻炒至肉色发白

2.断生后,铲起来放一个砂锅里,煎好几个鸡蛋

3.往砂锅里到入糯米酒、清水、加上煎好好的鸡蛋

4.中小火炖半个小时就可以享用了

烹饪技巧

1、如此传统经典又美味的客家甜酒鸡很容易做,但是,一定要记得哦,此汤是不加盐的,加了盐后感觉没那么甜美哦;

2、可以不加清水,全部用糯米酒代替哦,但其实用少部分的清水,一样很鲜哦。

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