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客家娘酒驱内寒

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客家甜酒驱内寒
2016-01-07  来源:大洋网-广州日报 作者:冯秋瑜

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  说起中国米酒,不能不说客家分支。《幼学琼林》记载:“其味香芬甜美,色泽温赤,饮之通天地之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜之益也。”这里说的就是客家甜酒。客家甜酒的驱寒功用一向为人所熟知,冬天喝一杯,不仅暖身暖心,还能保护身体不受寒气侵扰。体内无寒气,自然会面色红润、漂亮迷人。

  喜欢吃辣,却总是辣得受不了?喜欢吃海鲜,却不知道海鲜寒凉?甜酒甜丝丝的不难入口,能缓解辣味,度数低不会喝醉,既甜美入心又能驱除身体寒凉。客居外地的客家人思乡时,珍珠红甜酒便是最好的慰怀之物。客家甜酒气息干净、入口甜度、酸度低,有红枣、桂圆、蜜饯、干果、焦糖、蜂蜜的味道,整体口感甜美,余韵较长。也有的以适当的辛辣感及姜味平衡酒质,入口甜润醇厚,伴有清新姜味,风味饱满而不霸道,烟熏味贯穿始终。

  冬天,女生为何比较容易手脚冰冷?其实原因很简单。自然界的温度降低,导致阳气不足,而人体自身的阳气也会不足,身体出现阳虚的表现。另外,因为天气寒冷,人体血管收缩、血液回流能力就会减弱,使得手脚,特别是指尖部分血液循环不畅,也就是人们常说的“神经末梢循环不良”。

  中医把身体之内产生的寒气称之为内寒,身体之外产生的寒气称之为外寒,身体一旦有了内寒,那么就会导致我们的人体抵抗能力下降,这样就很容易感冒发烧了。客家甜酒沿用传统火炙工艺,加持姜汁,更具驱寒功效。



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